Zitronenliebe

Ich hoffe ihr hattet alle einen wunderschönen Valentinstag und habt ihn mit lieben Menschen verbracht. Meiner war vollgepackt mit Dingen, die ich zu erledigen hatte, was mich aber gar nicht gestört hat, weil ich jeden Tag mit Liebe in meinem Herzen durch die Gegend wandere und jeder Tag ein kleiner Valentinstag sein kann. Und da ich eure Blogs ja auch verfolge, weiss ich, dass auch ihr jeden Tag einen kleinen Valentinstag celebriert. Aber natürlich mag auch ich den großen Valentinstag und liebe Kitsch und Süßigkeiten, deswegen habe ich es doch tatsächlich geschafft in dem ganzen Gewusel gestern einen Zitronenkuchen zu backen, mein Mann liebt alle diesen Kuchen und ich mag sowieso alles mit Zitronengeschmack.

Der Kuchen ist ganz leicht zu machen, ich halbiere immer den Teig, weil er sonst zu groß für zwei Personen ist. Aber für eine Familie ist das normale Rezept klasse.

Die Margarine und den Zucker & Vanillezucker schaumig schlagen, dann die Eier und die Schale einer abgeriebenen Zitrone (Bio) und Mehl & Backpulver nach und nach hinzugeben.

Den Teig. wenn möglich in eine flache Form geben oder auch auf ein Blech.

Bei 180° Grad ca 10-15 backen. Wenn ihr eine höhere Form gewählt habt, dann muss er natürlich länger gebacken werden. So ca 20 min. Am besten immer mal wieder nach dem Kuchen schauen.

Und am Ende macht ihr den Guss drauf, wenn ihr es zitronig mögt, wird der Puderzucker mit Zitronensaft angerührt, ansonsten geht auch Wasser.

Dann müsst ihr einfach nur einen kleinen Augenblick abwarten und er kann gegessen werden. Sooo lecker!

Die kleinen Herzen habe ich einfach auf eine Wäscheklammer oder Magnete geklebt. Sie gehören zu einem größeren Projekt in der Küche. Ein bisschen kann man davon schon sehen, ich habe nämlich Vorhänge genäht und die Magnetwände werden mit Stoff überzogen. Allerdings müssen dafür noch Stangen zum Aufhängen montiert...äh und gekauft werden, jetzt hängen sie nur zur Ansicht, weil ich es nicht abwarten konnte.....mit Nägeln  ;-)

Dazu aber ein andern mal, ich werde morgen mal wieder verreisen ( mein Kilometerzähler schnappt über) und werde gleich mal packen. Die Reise ist etwas länger und ich werde mich zwischendurch immer mal wieder  melden, ich würde euch eh zu sehr vermissen.

Alles Liebe und viele Küsschen

mrs. mandel